每周日的晚上，我就开始琢磨便当，直到周四晚上为止。作为丈夫的午餐便当厨师，我的“工作周期”便是如此。明天的餐盒里放些什么？主菜用鸡蛋还是肉或鱼？蔬果够不够？电饭锅的时间有没有调好……听起来有点麻烦，其实也就是晚餐多做一点罢了。到了中午边吃饭（往往是做便当时多出的饭菜）边会自我检讨：哎，鱼的味道淡了。可惜，炸鸡该放些辣椒才对……等到晚上“阿纳塔”下班回家，取出空空的饭盒，我才有点成就感，悄悄开心起--夏日便当·草食男子的一周

说起日本的便当盒，女性用的可爱型盒子、男性用的大型盒子、小孩用的带卡通图片的盒子、多人用的“重箱（jyuubako）”。最近经济的萧条让人们愿意“带便当省钱”，使用便当盒的人多起来，便当盒也更多样化了：6个小时能保持50°C以上温度的保温便当盒，可以带汤的便当盒组合，形状特别细长，在女性的小包包里也放得下的盒子等等。日本人一般到超市、杂货店、百货公司买这些盒子，每年3-4月份是便当盒的热卖季（因一般日本学校是4月份开学，社会新人也是4月份开始工作），“东急HANDS”等百货店会摆设“便当盒角落”并展示一两

在上海或北京的菜市场，我常常看到卖“豆泡”或“油豆腐”的摊子，就会想起当年的豆腐店青年。小时候我买完豆腐，那位青年常会给我点“赠品”，几块“雁拟（ganmodoki油炸豆腐）”或小块“油扬（abura-age油炸豆腐泡）”。晚上就餐时，桌上摆出冷豆腐或味噌豆腐汤，想到这些是自己买来的，有了小小的成就感。现在日本沿街叫卖豆腐的不太多了，我回国时在父母家吃的豆腐也都是在从超市买来的。不过每次在中国菜市场看到豆制品摊子，我会想起在“木棉”和“绢”之间苦恼的自己，用几块油炸豆腐来鼓励我的青年，还有他吹的小喇叭在黄昏时刻的回响。其实，我小时候并不喜欢吃豆制品，觉得还是吃肉比较香。升入高中后，慢慢可以欣赏豆腐的清淡。豆腐低脂、低热，富含高质量大豆蛋白、亚油酸、维生素B1、维生素E等，因此可成为肉类的健康替代品。在便当里也可以偶尔利用它来提高营养品

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