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单身食堂

内容简介

流行风 豆豉鲮鱼油麦菜主料:油麦菜1把(洗净切段)配料:豆豉鲮鱼罐头、白砂糖少许做法:1.先将罐头中的油和豆豉挑出来倒入锅中,翻炒出香味。2.迅速放入油麦菜翻炒几下--单身食堂

精彩短评

精彩书摘

 流行风 豆豉鲮鱼油麦菜

主料:
油麦菜1把(洗净切段)
配料:
豆豉鲮鱼罐头、白砂糖少许
做法:
1.先将罐头中的油和豆豉挑出来倒入锅中,翻炒出香味。
2.迅速放入油麦菜翻炒几下。
3.放入鲮鱼块,和菜一起炒匀,出锅装盘,喜欢甜的可以稍加点白砂糖。
制作时间:
10分钟
小贴士:
1.罐头还是要选有品牌的,不然杂牌子里的油和鲮鱼味道会不好,影响整个菜的口感。
2.油麦菜很容易熟,颜色稍变深就可以出锅,以保持菜色的鲜亮和菜的口感。
3.豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,发酵而制成的传统发酵豆制品。豆豉中含有很高的豆激酶,豆激酶具有溶解血栓的作用。豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压等。
“鲜艳的色彩带给人视觉上的愉悦感受,不开心的时候,看看鲜艳的色彩,或者穿上色彩艳丽的服装,对于改变心情都很有帮助。而美食中的“色”,也会给人带来愉悦的观感,激发食欲,心情低落的时候,就做点颜色鲜艳的菜品来让心情变得好起来吧!”

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